Page Pratique : Comment avoir une tasse de café sans cafétière?

Pour commencer, il faut que votre café préalablement torréfié soit bien moulu (moulin) ou écrasé (pierre à écraser);

  1. Mettez de l'eau à bouillir dans une petite casserole à bec verseur ou une casserole simple ;
  2. Mesurez ensuite à l'aide d'une dosette la quantité de café à préparer en fonction du nombre de tasses à servir ;
  3. Versez le café dans la casserole et posez sur un feu doux, remuez jusqu'à ébullition ;
  4. L’eau  remontera en surface.  Servez dans les tasses, laissez reposer un peu pour que le café se pose au fond des tasses et savourez le bon goût café.