Les vertus du Café : Les principaux organes et fonctions sur lesquels agit le café contre un éventuel cancer

Le cancer de l'intestin

Plusieurs études montrent que la consommation régulière du café réduit considérablement le risque d'être atteint du cancer de l'intestin. 

Un groupe d'étude a  noté une réduction de 28 % de risque de développer un cancer colorectal pour les personnes buvant quatre tasses ou plus de café,  par rapport à celles buvant moins d'une tasse. Ce risque réduit a été observé régulièrement sur une douzaine d'études menées dans divers contextes en Asie, en Europe et en  Amérique du Nord.

Le café est censé aider à réduire le rendement des acides de la bile, connus pour jouer un rôle actif dans l'organisme.

Le cancer pancréatique

Une étude a conclu que le risque de développement du cancer pancréatique était réduit chez les buveurs de café.

Le cancer du foie

Des études sur un effet potentiellement favorable du café sur le cancer du foie ont été éditées.

Dans une étude japonaise de 364 consommateurs de café, les résultats ont montré que ces derniers ont un risque amoindri de développer le cancer du foie que ceux qui n'ont presque jamais bu du café. Ce risque diminue en fonction de la quantité du café consommé.