Drapeau

                                                                                                                                          Drapeau Cameroun

Prix

Marché International du 31 août 2017 ** Cacao CAF Londres: 1 069 F CFA/Kg FOB Douala : 985 F CFA/Kg prix d’achat par les Exportateurs à Douala Mini: 875 F CFA/Kg Maxi : 900 F CFA/Kg**** Cafe Arabica NEW YORK : 1541 F CFA/Kg FOB Douala : 1446 F CFA/Kg;***** Café Robusta CAF Londres 1154 F CFA/Kg FOB Douala 1068 F CFA/Kg Prix d'achat du café marchand dans le moungo : Mini : 550 F CFA/Kg Maxi : 750 F CFA/Kg;

CONDITIONNEMENT ET STOCKAGE DES FEVES DE CACAO

Entouré de tant de soins à la préparation, le cacao peut se dégrader lorsque les emballages et les conditions de stockages sont approximatifs.

Ce qu’il faut faire : Ce qu’il ne faut pas faire :
  1. Ensacher le produit séché dans des sacs de jute secs et propres, pour être à l’abri de diverses contaminations ;
  2. Empilés soigneusement sur des palettes propres ;
  3. Ne pas stocker le cacao directement au sol, sur des palettes sales ou un sol humide(ou inondable) ou à côté d’une source de chaleur ;
  4. Entreposer le cacao dans un local couvert, sec, à l’écart des sources d’odeurs étrangères (qui pourraient imprégner le cacao) et à l’abri des rongeurs et des autres nuisibles.

  1. Stockage au sol ;
  2. Sacs de jute sales ;
  3. Contaminations phytosanitaires liées à l’utilisation des sacs ayant servie au transport des produits phytosanitaires ;                                                                                                                                                                                                         Ce que l’on risque :

Risque sanitaires :

  1. Contamination par les huiles minérales et des palmistes (sacs charrois de seconde main);
  2. Contamination dans la cuisine (matières étrangères d’origine animale, fumée, pesticides, infestation, reprise d’humidité, moisissures   # OTA # etc..);

Risque économique : Rejet du produit

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